Agritur Eden Marone (Menu)

Via Marone 23, Riva Del Garda
+(39)0464 521520

Antipasti
Carpaccio di carne salada
9.00
Radicchio balsamico e formaggio grigliato
9.00
I nostri affettati misti con sottaceti della casa
10.00
Il nostro Antipasto misto di pesce di lago
12.00
Bis di affumicati di lago con insalatina di arance e finocchi
12.00
Tartar di salmerino con gaspacho al pomodoro crostino aromatizzato
12.00
I nostri primi
Strangolapreti al burro e salvia
9.00
La nostra versione di canederli alle verdure
10.00
I nostri canederli serviti a vostra scelta Con burro fuso o brodo
9.00
Tagliatelle fatte in casa con le nostre molche
10.00
Tagliatelle fatte in casa ai funghi
10.00
Bigoli al ragù di cervo
12.00
Tortelloni montasio e rucola al burro bianco
12.00
Tagliatelle fatte in casa con carbonara di pesce di lago
12.00
Ravioli fatti in casa ripieni al Luccio saltati con pomodorini confit e basilico
10.00
Bigoli fatti in casa con sarde alla torbolana
12.00
I nostri secondi
Carne salada e fasoi
13.00
Il filetto di trota salmonata alla piastra
13.00
Filetto di maiale con composta di cipolle in agrodolce
13.00
Salmerino al pane profumato con fumetto emulsionato all’olio extravergine d’oliva dell’Eden Marone
13.00
Lavarello alla griglia gratinato alle erbe aromatiche emulsionato all' olio estra vergine d'oliva
15.00
Formaggio alla piastra con funghi shiitake e contorno della casa
15.00
Tagliata di manzo e balsamico
20.00
Dessert
Strudel di mele e cannella con salsa alla vaniglia
5.00
Semifreddo agli agrumi o al caffe’
5.00
Panna Cotta con la nostra composta ai frutti di bosco
5.00
Tiramisu’
5.00
Gelato della casa con salsa di fragole
5.00
Tortino al cioccolato col cuore morbido
6.00

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