Alcazar (Menu)

10 Place Marcel Mointet, Stains
+33 9 82 56 80 78

Entrée
Terrine de saumon au cœur de St jacques et sa crème à la ciboulette
12
Saumon en sashimi
10
Guacamole d’avocat et ses crevettes
10
Croustillant au poulet aux saveurs du sud et sa vinaigrette aux framboises fraiches
10
Yakitori
11
Tartine de chèvre chaud au miel et balsamique réduit
10
Tapas de caviar d’aubergine et son parmesan
10
Plat
Filet de bœuf et sa purée maison
28
Braisée de St jacques à la bisque
26
Entrecôte (250g) , pommes de terre grenaille aux poivrons et piments d’Espelette
24
Côte de bœuf (1 kg) rôti à la sauce Alcazar
48
Epaule d’agneau marinées et ses légumes a l’étouffé servis en tajine
24
Pavé de saumon unilatéral et son risotto crémeux
22
Burger Alcazar au jambon d’agneau
18
Côte de veau (230g) rôti et son gratin dauphinois à l’ancienne
25
Dessert
Tiramisu (Nutella, spéculos)
8
Tartare d’ananas caramélisé et sa crème coco
8
Cheese-cake du moment
8
Mi-cuit au chocolat et son mascarpone au café
8
Tutti frutti de fraise à la menthe poivré
8
Tarte fine à la pomme et au sucre de canne accompagné de sa crème à la vanille
8
Café gourmand**
8

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