Antica Posteria Dei Sabbioni (Menu)

Localita' Sabbione, 1, San Martino Siccomario
0382556745

Antipasto
I nostri salumi
16.00
Flan di cacio cavallo pugliese con crambol di taralli, scarola liquida, pomodori arrostiti e acciuga del cantabrico
12.00
Assaggi di pesce: ostrica, scampo, carpacci marinati dello chef e pescato fresco su salsa guacamole e tartar di gamberi rossi di porto santo spirito
26.00
Piatto
Risotto con crema di cime di rapa, salsiccia, cime di rape croccanti, colatura di provola affumicata, pepe e olio
12.00
Ravioli al sugo brasato
9.00
Orecchie di elefante con pomodoro e lattughino
22.00
Dessert
Coppa di fragole, mirtillo, crema alla vaniglia e crumbel di mandorle e nocciole
8.00
Semifreddo allo zabaglione con crema al marsala
8.00
Torta morbida al cioccolato
5.00

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