Auberge De La Gueulardiere (Menu)

66 avenue du General de Gaulle, Ozoir-la-Ferrière
+33 1 60 02 94 56

Entrée
Langoustines croustillantes, chou patchoi, velouté au gingembre
28
Millefeuille d'artichauts et betteraves rouges, chair de crabe
22
Foie gras de canard cuit en terrine, macaron au confit de violette
28
Plat
Plancha de lotte et saumon, tagliatelles fraîches, fondue de tomates au basilic
32
Duo de langoustines au foie gras poêlé, jus de viande perlé
36
Côte de veau cuite doucement au poêlon, macaroni gratiné au parmesan
38
Dessert
Millefeuille caramelisé du Chef, sauce au beurre salé
14
Macaron à la liqueur de coquelicot, litchis et framboise
16
Ananas Victoria en millefeuille de sorbets
14

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