Bistrot Le Rubillon (Menu)

Allée du Château, Chailly-sur-Armançon
+33 3 80 90 30 30

Entrées
Escargots en plat traditionnel, beurre persillé
17
Salad de Pot-au-Feu, vinaigrette à la noisette du Morvan
14
Tomates, crème de Brillat Savarin, pesto à l'ail des ours, fruits de saison
12
Truite de l'Aube fumée, blinis maison, crème montée à la moutarde, citron & aneth
16
Plats
Matelote de poisson, marinière à la saucisse de Morteau
24
Homard flambé au Marc de Bourgogne, bisque crémeuse
39
Andouillette sélectionnée AAAAA, mijoté d'oignon au vin blanc, moutarde à l'estragon
19
Tête de veau, sauce gribiche, pickles de légumes
22
Piece de boeuf à partager, béarnaise au poivre de cassis
64
Fromage
Assiette de fromages
9
Desserts
Dessert du jour (choix au buffet)
12
Boissons
Bouteille d'eau (Evian 1L)
7
Verre de Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020
13
Café
3

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