Bramea (Menu)

Viale Villa D'Errico, 3, Palazzo San Gervasio
+39 0972 209498

STUZZICHERIA
Selezione aperitivo con calice di vino ( a persona )
15
10 gr Caviale Traditional
20
Salame di bufala La Marchesa
6
Caciocavallo Pezzata Rossa Angelo Pucillo
6
Alici Armatore Cetara
10
Bruschettone, sfilacciato di bufala, gorgonzola, miele e noci
7
Pinsa 100 gr caprino, borzillo Timpa del Cinghiale, peperoni cruschi
7
MENU
Insalata tiepida di polpo, patate, olive e sedano
9
Croccante di galletto, insalatina di broccoli e nocciole
9
Mezze maniche alla carbonara
11
Caserecce fresche “Serritelli Lucani”, crema al gorgonzola prosciutto cotto “Cavuoto” e noci
11
Salmone scottato alla soya, mela verde alla vaniglia e pistacchio di Stigliano
12
Diaframma di manzo alla plancia, crema di castagne al rosmarino e cime di rapa
12
Tette delle monache farcite con crema latte e caè
5
4 piatti dal menu
30
Drink
Abbinamento 2 calici
12
Abbinamento 4 calici
25
Soft drink
2.5
Acqua
1.5

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