Café Sud (Menu)

12 Rue de Castellane, Paris
+33 1 42 65 90 52

Entrée
Foie gras de canard poêlé, poire pochée au porto vieux
28
Artichauts et poivrades confits jus de ciboulette au gingembre
15
Carpaccio de Saint Jacques juste saisies, fumet au roquefort
25
Œufs brouillés a la truffe blanche
18
Saumon gravlax (maison), sauce blanche au rhizomes
15
Plat
Mi-cuit de thon, wok de légumes et aïoli de patates douces aux rhysomes
31
Cuisse de canard confite (maison), écrasé de pommes de terre gratiné
27
Dessert
Fondant au chocolat sorti du four, et sa crème anglaise au café
10
Tarte fine aux pommes, beurre demi-sel, glace pain d´épices
11
Assiette de fromages affinés, chutney de fruits rouges
12
Gratin de suprêmes d'agrumes en sabaton, cannelle
10
Cheese cake à la vanille de Madagascar
10

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