Caveau (Menu)

Piazza Guglielmo Marconi 24-25, Bitonto
+39 333 295 5738

Antipasto
Tartare di tonno rosso, mela verde e stracciatella
10.00
Polpo scottato, bufala doc, pesto di pomodori e asparagi di mare
9.00
Vitellino in farcia di patate e rucola, parmigiano fuso e sgaliozza croccante
8.00
Piatto
Tagliolini gamberi, stracciatelli, rucola e granella di pistacchio
11.00
Tonno rosso scottato in crosta di canapa e sesamo, salicornia, pesche gialle e maionese alla soia
13.00
Filetto di maialino nero del Gargano, salsa alla senape dolce, caramelle di pasta fillo, cuor di ricotta e scalogno
10.00
Dessert
Tiramisù
4.50
Crostatina crema di limoncello e frutta di stagione
4.50
Cubotto ghiacciato al torroncino, salsa alla liquirizia
4.00

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