Coure (Menu)

Passatge Marimon 20, Barcelona
+34 932 00 75 32

Para picar
Ostra nº 2 Dolus d'Oleron, Francia (unidad)
4
Anchoa del Cantábrico 00 (unidad)
2
Espaldita ibérica Maldonado (100 gr)
22
Cecina de buey con un toque ahumado
16
Gamba de Palamós a la brasa (unidad)
4
Croqueta de pollo al curry (unidad)
3
Pan con tomate
3
Ensaladilla rusa (bonito, patata, zanahoria y olivas)
7
Huevo frito, patata y sobrasada dels Casals
16
Entrante
Burrata, hinojo, tomate confitado, Kalamata y albahaca
12
Caballa del Mediterráneo en escabeche con escarola y habas
13
Anguila ahumada con patata, col y zanahoria
14
Brandada de bacalao con guisantes y cebolla
16
Berenjena, parmesano, oliva, tomate y alcaparras
12
Bonito, puerros tiernos, tofu de mostaza y nuez de Macadamia
14
Pularda de bresse
20
Terrina de cerdo ibérico con ensalada de hierbas, pepino, rabanitos y mostaza
15
Linguini al huevo, parmesano y colmenillas
22
Plato
Chuleta de vaca gallega (1 kg)
40
Pichón, salsifís y paté de sus interiores
19
Lechazo churra, berenjena, yogur y curry
22
Mollejas de ternera, gnocchi, limón y alcaparras
18
Rabo de vaca, puré de patata y vino tinto
18
Salmonetes, endivias, Oporto, queso azul y pera
17
Pescado de lonja, cous cous, verduras y curry
22
Bacalao, judía perona, patata, azafrán y ajo asado
18
Boeuf bourguignon, zanajoria, cebollitas y panceta
16
Postre
Mil hojas, crema de vainilla y frambuesa
8
Piña asada, yogur, chocolate blanco y helado de yuzu
8
Torrija, helado de toffe y limón
8
Cremoso de chocolate negro, bizcocho de choco con avellanas, crujiente de praliné y helado de chocolate
8
Cítricos (pomelo, crema de limón, naranja y sorbete de mandarina)
8
Surtido de quesos
10
Bebidas
Botella de agua
3
Media botella de agua
2
Café
1

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