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Via Figoli 56, Oristano
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ANTIPASTI
Ostrica francese Gillardeau, Fine De Claire, Belon
3.50
Tartare di Gambero Rosso con Tartufo Nero Pregiato
15.00
4 Cruditè di Crostacei con Bisque di Crostacei
17.00
Burrata Pugliese con Alici del Cantabrico e Bottarga
12.00
Uovo in camicia con Civraxiu croccante, Bietola e Tartufo Nero
11.00
Carpaccio di Manzo con Asparagi saltati e Tratufo Nero
14.00
Tartare di Cavallo con tuorlo di uova di Quaglia
13.00
Burrata Pugliese con Prosiutto Crudo 24 mesi
12.00
Selezione di Salumi Sardi ed Abruzzesi
13.00
PRIMI
Caserecce con Gambero Rosso di Mazara, Pesto di Pistacchi e Pomodorini
15.00
Primo di Pesce del giorno
15.00
Tagliolini di Pasta all'Uovo con Tartufo Nero Pregiato e Pecorino Sardo
14.00
Lorighittas con sugo di Ventricina e Stracciatella
14.00
SECONDI
Ombrina in umido Da SID
16.00
Tonno in crosta di Sesamo in brodo Dashi
15.00
Entrecòte Argentino (frollato 60gg) di prima scelta (circa 300gr)
15.00
Entrecòte Argentino su Asparagi con Lardo di Colonnata
17.00
Entrecòte Argentino con Tartufo Nero Pregiato e Pecorino sardo
18.00
FINE PASTO
Selezione di formaggi piemontesi di BEPPINO OCCELLI
14.00
Semifreddo alle Meringhe (da accompagnare con selezione di Rum e Vermouth)
5.00
Semifreddo al Torroncino (da accompagnare con selezione di Rum e Vermouth)
5.00
Gelato artigianale (da accompagnare con selezione di Rum e Vermouth)
5.00
COPERTO
2.00

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