Stuzzicheria
Bruschetta con ricotta forte, pomodoro secco e basilico
5
Polpette fritte *
5
Crocchette *
5
Antipasto
Antipasto Desiderato
14
polpo alla barese con pomodoro e pomodorini **
12
Crostino di pane con crema di formaggio fresco e salmone marinato all'arancia
12
uovo poche su crostone dorato al forno, olio al basilico su insalata mista
8
selezione di salumi e formaggi *
12
Primi
Orecchiette/caserecce al pomodoro fresco, cacioricotta e basilico
6
casareccia al pomodoro fresco con crema e scaglie di caciocavallo stagionato in grotta
8
maccheroncino lungo al nero di seppia con seppia, aglio, olio e peperoncino
12
Raviolone Desiderato
13
tagliatelle porcini e pomodorino fresco *
15
calamarata al ragu di mare su crema di peperoni rossi arrostiti *
12
orecchietta con cime di rapa e mollica fritta in cesto di pane azzimo *
11
risotto con scampi, salsa di datterino giallo e croccante di pane aromatizzato
15
spaghetto quadro, cacio e pepe di mare **
13
Secondi
grigliata di carne (salsiccia, capocollo, bombette e costolette di agnello)
13
tagliata di Entrecôte con chips di patate con crema di parmigiano e zafferano
15
nodino di vitello alla griglia con melanzana alla poverella
15
Filetto di manzo su cilindro di pasta sfoglia, cavolo cappuccio viola e invidia glassata
16
Frittura di pesce (gamberetti, anelli e ciuffi di calamari infarinati) *
14
trancetto di tonno scottato su vellutata di zucchina e bacon alla griglia **
14
pesce spada grigliato con salsa al salmoriglio, finocchi arrosto e sformatino ai peperoni *
15
parmigiana di branzino, patate, julienne di vegetali e olio al prezzemolo *
15
Contorni
insalata verde
Patate fritte *
patata al forno con sale, pepe e olio E.V.O.
Manu Bimbi
Pasta al pomodoro
5
Filetto di pollo con patate e/o insalata
8
Dessert
frutta di stagione
3
panna cotta
5
cheesecake *
5
Sfera di cioccolato con ripieno di tiramisu (flambè)
6
Birre
Forst Pils alla spina 20 cl
2
Forst Pils alla spina 40 cl
4
Forst Pils alla spina 1 lt
10
Menabrea Pilsner Top Restaurant 33 cl
3
Franziskaner weissbier
5
Vini bianchi
Anticaia Bianco Salento IGP
12
12 gradi Fiano
12
Verdeca Valle d'Itria IGP
14
Maccone Negroamaro Bianco
20
Torremossa Fiano salento
20
Vini Rosati
Anticaia Rosato Salice Salentino DOP
15
Pungirosa D.O.C.G.
17
Castillo Puglia IGP Susumaniello Rosato
21
Vini Rossi
Anticaia Negromaro Salento IGP
14
Primitivo Appassito Salento IGT
15
Anticaia Salice Salentino RISERVA DOP
20
OltreMè susumaniello rosso
21
Lirica primitivo di Maduria DOC
22
Chicca DOCG Dolce Naturale
28
Vino in caraffa
Tholus Rosato Frizzante IGP 1/4
3
Tholus Rosato Frizzante IGP 1/2 Litro
5
Tholus Rosato Frizzante IGP 1 Litro
10
Tholus Primitivo IGP 1/4 Litro
4
Tholus Primitivo IGP 1/2 Litro
7
Tholus Primitivo IGP 1 Litro
12
