Esprit Beaujolais (Menu)

1, rue de l’Eglise, Saint-Étienne-des-Oullières
+33 4 74 03 53 11

Entrée
12 coquilles d’escargots de Bourgogne en persillade
15
Salade Beaujolaise
13
Foie gras de canard cuit au torchon, poires pochées au vin chaud et poudre de spéculoos
16
Plat
Suprême de pintade fermière doré sur la peau, mijotée de légumes anciens
17
Foie de veau poêlé au beurre frais, pommes fondantes au jus et légumes verts
19
Filet de bar rôti sur la peau, risotto de petit épeautre.
18
Dessert
Plateau de fromages
8
Dessert du jour
8
Sorbet
8

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