Etrillum (Menu)

22 Rue Armand Brossard, Nantes
+33 2 40 12 10 38

Entrées
Soupe fraîche de courgette au lait de coco, toast de mozzarella/basilic
10
Acras de Merlu aux herbes, sauce « Kipic » et feuilles de sucrine
10
Plats
Tataki de saumon mariné au curcuma, romaine, mangue, avocat, sésame
18
Mignon de cochon grillé, légumes de saison, pois chiche, datte et citron confit
18
Desserts
Fraises et mousseline citron vert, riz soufflé croquant à la menthe
8
Far breton à l’orange, crème de pruneau
8

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