Gloria Gijón (Menu)

Plaza Florencio Rodríguez, 4, Gijón
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La Huerta y el otoño
Flor de cebolla frita, emulsión de anchoas, avellanas y anisados
10
Boniato asado con crema de limón
12
Berenjena a la llama, sobrasada y Varé
12
Champiñón: en crema, salteado y crudo
12
Ensalada de lechuga homenaje a casa Gervasio
6
Los mariscos de Gloria
Mejillones picantones con bresa de verduras
18
Berberechos a la sartén, coliflor y aceite de perejil
18
Ostra al natural con aguachile de kiwi y lechuga
4
Centollo Chili con pan brioche
21
Los supervivientes y atentos a los nuevos
Croquetas de jamón Casa Marcial
15
Revuelto de la casa sobre torto de maíz (primer plato de Nacho Manzano)
5
Ensaladilla rusa con mayonesa canalla
15
Nem de papada y gamba con aromáticos
6
Tortilla de patata Monalisa recién hecha y ensalada
13
Corte de carne roja, asadillo de verduras y patata rústica
23
Arroz con pitu caleya al estilo Casa Marcial
21
Canelón de pitu y bechamel de hongos
21
Láminas de atún rojo y dressing
20
Bacalao asado, cebolla y Kalamata
22
Consultar pescados del día
Codorniz confitada en ibérico, crema de boletus y contrastes invernales
16
Callos especialidad de la casa
18
Albóndigas de ciervo, puré de patata y trufa
18
Nuestros dulces
Arroz con leche
6
Tarta de queso y helado de frutos rojos casero
6
Torrija con helado de vainilla
6
Lemon Pie
6
Tocinillo de cielo, naranja y aceite
6
Tabla de cuatro buenos quesos Asturianos
18
Menú Diario (A mediodía entre semana)
Menú del día
23
Menú Degustación \"Gloria\"
Por persona (bodega a parte servido a mesa completa)
45

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