Hotel Ristorante Barbabuc (Menu)

Via Giordano n. 35, Novello
+39 0173 731298

Antipasti
Tris di carne cruda di Fassona con tartufo nero e scaglie di grana stagionato
18.00
Vitello tonnato della tradizione
9.00
Insalata Bergera
7.00
Uovo in cocotte con tartufo nero
12.00
Primi Piatti
Tajarin di Langa "40 rossi" con tartufo nero
13.00
Ravioli del plin al sugo d'arrosto
11.00
Agnolotti di carne al ragù Piemontese
11.00
Ravioli di magro burro e menta
10.00
Risotto alla Nas-Cetta e Raschera
12.00
Secondi Piatti
Brasato di guancia di Fassona al Barolo
12.00
Arrosto di vitello con salsa alla "Nocciola tonda gentile delle Langhe"
13.00
Filetto di maiale con salsa di mele verdi
13.00
Burger di verdure
9.00
Dessert
Bounet
6.00
Affogato sospeso
7.00
Torta di nocciole
8.00

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