Il Biancospino (Menu)

Regione Fugassa, Fubine
0131-77-87-79-340-163-8181

Menù Degustazione
4 antipasti freddi e caldi, 1 primo piatto, 1 secondo piatto, dolce misto, caffè (bevande escluse)
30.00
Antipasti
Salame artigianale cotto e crudo prodotto in Monferrato
4.00
Insalata Russa fatta in casa
4.00
Peperoni con salsa bagna cauda
4.00
Crostini di pane con acciughe al verde
5.00
Soufflé di verdura di stagione con fonduta al Raschera
6.00
Piatto
Agnolotti (ravioli) casarecci con ragu' bianco alla Monferrina
8.00
Tajarin all'uovo fatti in casa con sugo di cinghiale
8.00
Tagliatelle integrali fatte in casa con sugo di Gorgonzola e noci
8.00
Stracotto di Vitellone Piemontese con polenta integrale croccante
10.00
Tartare di carne cruda con cialda di Parmigiano e insalatina mista
10.00
Arrosto alle nocciole Piemonte tostate con contorno
10.00
Dessert
Bunet piemontese
5.00
Crostata con marmellata fatta in casa
5.00
Torta di nocciole Piemonte tostate con zabaione allo Chardonnay
5.00

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