L'and Vineyards (Menu)

Estrada nacional 4 - Herdade das Valadas, Montemor-o-Novo
+351 266 242 400

Entradas
Couvert
6
Sopa de peixe da costa vicentina com gamba da costa braseada e croquete de essências marítimas
19.5
Cabeça de xara, tártaro de lagostim, puré de funcho, salada de cenouras com maracujá e bergamota
19.5
Salada de ervilhas, barriga de porco confitada, espuma de ervilhas e gema de ovo curada
19.5
Salada de polvo, cebola e pimentos de churrasco, bloody mary com coentros e chalota laminada
19.5
Bolinhos de pato confitado a vapor, neve de foie gras, shiso, aipo e trufa
25
Carabineiro assado num Tom Yung Kung L'AND 2016
26.5
Peixes
Salmonete de Setúbal com açorda de berbigão, lulas salteadas e caldo de caldeirada com pimentos crocantes
29.5
Pregado corado com mini-legumes biológicos salteados em gengibre, lima e ervapríncipe, num caril verde de manjericão
29
Lavagante assado com "Beurre Blanc" de citrinos, espuma e salada crocante de funcho e folhagens marítimas
45
Pargo e gamba da costa cozidos a baixa temperatura, pequenos raviólis, chouriço, alcaparras e creme de champanhe
29.5
Carnes
Peito de pato curado em citrinos, pak choi ao vapor com molho de amendoim e soja
29.5
Presa de porco de raça alentejana, raízes e folhagens primaveris, salsa e alho doce com essências do bosque
29.5
Lombo de borrego Merino assado, legumes biológicos num tagine de azeitona e tâmaras, puré de batata-doce de Aljezur e esferificação de iogurte
29.5
Lombo de vaca Black Angus com duxelle de cogumelos, alface romana grelhada e gnocchis de batata com toucinho fumado e jus do assado
29.5
Vegetarianos
Caril tailandês de mini-legumes com arroz basmati
23
Ravioli de cogumelos com cremoso molho de espinafres
21
Risotto de espargos verdes
21
Júnior
Bitoque do lombo
23
Penne cremoso de frango e cogumelos selvagens
16
Gelados variados (valor por bola)
4.5
Sobremesas
Chocolate, chili, especiarias, com panacota de caramelo, espuma de flor de laranjeira e gelado de leite cru
11.89
Tiramisu de pistáchio com chocolate branco e cerejas confitadas, gelado de café e crocante de chocolate tainori
11.5
Tarte merengada de morangos com sorbet de morango e manjericão
11.5
Textura de framboesas, gelado de chocolate branco e mirin
11.5
Duo de cenoura sob terra de pistáchio, cremoso de chá de erva-príncipe e gelado de me
11.69
Lichia "In The Sky With Diamonds", iogurte, pinhão caramelizado e gelado de pêra
11.8
Prato de queijos finos com compota de abóbora
13.89

Geef een beoordeling aan L'and Vineyards

Stel een gerecht voor

Hoeveel heb je uitgegeven bij L'and Vineyards?

Informatie

Informatie

Recensies

Foto's

Home
Map