La Fruitière (Menu)

Sommet Telesiege du Mont Joux, Saint-Gervais-les-Bains
+33 4 50 58 99 67

Entrée
Œuf Parfait à la Truffe et son émulsion de Pommes de Terre
22
Cœur de Saumon Mariné en Gravlax, Câpres et Feuilles de Câpres
24
Burratina Crémeuse au Miel, Noix de Grenoble et Graines de Courges Caramélisées
23
Plat
Cœur d'Entrecôte d'Argentine (300gr), Gratin Dauphinois
36
Troncon de Sole à la Grenobloise
39
Légumes d'Hiver grillés, Graines de Courges et Huile d'Olive du Château d'Estoublon
31
Dessert
Pain Perdu et Compote de Pommes Parfumées à la Canelle
14
Tarte au Citron Meringuée
14
Glace au Pacojet avec Toping
14
Boissons
Café
5

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