La Marsaudiere (Menu)

RD 471, Chevry-Cossigny
+33 1 64 07 87 51

Entrée
Foie gras de canard aux figues, pain d'épices
Oeuf poché meurette chips de lard et petits croûtons
Aumonière de chèvre et jambon serrano
Tartare de st Jacques au basilic
Assiette de charcuteries
Opéra de saumon au mascarpone
Polenta crémeuse, morilles et oeuf poché
Velouté de potimarron terre et mer
Plat
Dos de lotte à la provençale
Boeuf bourguignon et tagliatelles
Filet de boeuf frites et salade (+4€)
Duo de saucisses, embeurré de choux
Confit de canard, risotto et petits légumes
Blanquette de veau, riz et petits légumes
Tbone black angus (+7€)
Filet de st pierre, risotto crémeux
Dessert
Gros baba au rhum, chantilly
Café très gourmand (+2€)
Salade de fruits exotiques
Assiette de fromages
Tarte fine aux pommes, boule de glace vanille
Gros macaron framboises, sorbet coquelicot
Rocher chocolat, glace café
Tiramisu, crème anglaise
Moelleux aux marrons, glace vanille
Bavarois au caramel
Boissons
Bouteille d'eau
6
Demi-bouteille d'eau
4
Café
2

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