La Place Longchamp (Menu)

Entrées

Ceviche De Saumon, Agrumes Et Grenades

Burrata Des Pouilles, Tomates Anciennes, Chips D’artichaut Et Coulis De Poivrons-Piquillos.

Saumon Fumé Au Bois De Hêtre, Œuf Harenga, Blinis Maison, Crème Légère Au Citron Vert

Assiette De Cecina De Bœuf

Panier Vapeurs Par 8

Duo De Nems (Poulet) Et Tempuras (Crevette), Menthe Fraîche

Encornets Frits, Sauce Tartare

Salade & Pasta

Salade De Quinoa, Féta, Concombre Et Gambas

Pâtes Conchiglioni, Légumes Confits Et Burrata Des Pouilles

Plats

Curry Vert De Légumes Au Lait De Coco, Riz Basmati, Gambas Sauvages D’argentine

Pavé De Cabillaud Snacké Sauce Tom Yam, Wok De Légumes

Filet De Bar À La Plancha, Ratatouille, Coulis Frais De Tomates Acidulées

Tentacule De Poulpe À La Plancha, Pommes Grenailles, Sauce Chimichurri

Bœuf Façon « Tigre Qui Pleure », Nouilles Sautées Aux Légumes

Tartare De Bœuf Charolais Classique Au Couteau, Frites Maison

Filet De Bœuf Sauce Au Poivre, Frites Maison

Desserts

Manchego Curado DOP Au Lait Cru De Brebis, Confit De Poires Épicées

Riz Au Lait, Caramel Beurre Salé Et Éclats De Noix De Pécan

Brioche Perdue, Caramel Beurre Salé Et Glace Vanille

Assiette De Fruits Rouges, Spéculos Et Crème Amaretto

Fondant Chocolat Et Glace Stracciatella

Assortiment De Glaces Et Sorbets Artisanales - 3 Boules

Café Gourmand

Thé Gourmand

Champagne Gourmand

Boissons

Bouteille d'eau

Café

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