La Table D'eugène (Menu)

18 rue Eugène sue, Paris
+33 1 42 55 61 64

"Forret"
"Langoustines croustillantes au sésame noir et fraises des bois"
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"Asperges vertes du domaine de Roques Hautes, sorbet au caillé de chèvre et ail des ours"
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"Tourteau, fine gelée de crustacés, radis et raifort"
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"Hovedret"
"Agneaudu Poitou en deux cuisssons, l'épaule braisée croustillant d'une pastilla et côte grillée, courgettes et Main de Bouddha"
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"Dessert"
"Rhubarbe compotée, fraises guariguette et crème fermière"
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