La Tables Des Airelles (Menu)

Rue du Jardin Alpin, Courchevel
+33 4 79 00 38 38

Entrée
Risotto à la truffe blanche d’Alba
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Œuf de poule Bio pané, millefeuille de pommes de terre fondantes, cébettes rôties, olives « taggiasche », jus de poissons
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Carpaccio de Saint-Jacques, huîtres et émulsion d’huîtres, caviar et citron combava
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Plat
« Plateau de fruits de mer des Airelles »
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Linguine au caviar
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Côtes d’agneau de lait, terrine de pommes de terre parfumée à la sauge, mousseline de céleri, jus d’agneau
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Dessert
L’incontournable buffet de desserts des Airelles
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Boissons
Bouteille d'eau
7
Demi-bouteille d'eau
4
Café
4

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