Le Bistrot (Menu)

2 rue Saint Yves, Guingamp
+33 2 96 43 96 52

Entrée
Entrée du jour selon retour de marché
16
Foie gras de canard confit dans sa graisse, chutney de mangue et ananas
16
Noix de Saint-Jacques, purée de potimarron, copeaux et tuiles de parmesan
16
Plat
Poisson du jour
11
Viande du jour
11
Lieu jaune doré en croûte chorizo coco de Saint-Paul, beurre blanc acidulé
23
Magret de canard cuite a basse température, polenta gratinée au mascarpone, sauce aigre douce
23
Dessert
Crème brûlée
6
Pana cotta
6
Dôme chocolat au lait de la maison la Valrhona Jivara, coeur passion et tuiles de chocolat blanc
8
Sablé breton aux fruits de saison, mousse citron
8
Boissons
Café
1

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