Le Buisson Ardent (Menu)

25 rue Jussieu, Paris
+33 6 77 65 71 92

Menu dejeuner 3 choix
Entree + plat ou plat + dessert
20
entree + plat + dessert
25
Drinks
Bouteille d'eau
6
Demi-bouteille d'eau
5
Café
2
Entrées
Déclinaison de betteraves, crème montée aux herbes fraîches
8
Œuf en meurette, émincé de chou, lard et oignons
10
Escargot de bourgogne gratiné
12
Tartare de bar et pommes Granny smith
11
Soupe de légumes de saison
7
Plats
Gambas marinées au soja, risotto crémeux, consommé de bisque
22
Pièce du boucher, grenailles sautées et jus au porto
27
Assiette végétale de saison
15
Ballotine de volailles à l'estragon, purée de pommes de terre, jus corsé au thym
23
Filet de daurade, déclinaison de patate douce, sauce vierge aux agrumes
20
Desserts
Déclinaison de chocolat
8
Pavlova aux fruits exotiques
9
Café gourmand du Buisson
10
Crème brûlée à la fève Tonka
9

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