Le Chabada (Menu)

6 Rue Armand Carrel, Rouen
+33 2 35 71 58 20

Entrée
Saumon gravelax à la Vodka
13
Cassolette d'escargots façon Chabada
13
Terrine de foie gras au pain d'épices
18
risotto crémeux aux asperges
16
Plat
parmentier de canard, crumble au foie gras
16
carré d'agneau rôti au miel, jus au thym
22
poêlée de ris de veau aux petits légumes
21
dos de cabillaud au beurre d'oranges et citrons confits
Dessert
tarte citron meringuée façon mille-feuilles
9
l'incontournable moelleux au chocolat
8
crumble aux pommes caramélisées, calvados et chantilly à la confiture de lait
8
soufflé chaud au grand marnier
9

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