Le Muse Restaurant (Menu)

Corso Nuova italia 32, Fiuggi
+39 348 338 3635

ANTIPASTI
Insalata di Calamari, Gamberi e Pappa al Pomodoro
16.00
Tortino di Alici e Scarola Aalla Romana su Hummus di Ceci
14.00
Petto d'Anatra Fumè con Caciotta Primo Sale,Misticanza e Tartufo Nero
15.00
Fiori di Zucca al Vapore con Farcia di Ricotta e Crudo di Guarcino
15.00
PRIMI
Spaghettone Monograno Senatore Cappelli con Vongole,Cicorietta e Pomodorino Confit
18.00
Sagne con Spada, Porcini e Pistacchio di Bronte
16.00
Gnocchi acqua e farina con Porcini, Pomodorino Confit e primo sale
14.00
Raviolone di Zucca, Pinoli e salsa al burro alle Nocciole
15.00
SECONDI
Salmone scottato con granella alle Nocciole, salsa ai Frutti Rossi e Purea di Ceci
18.00
Tonno Rosso in Tagliata e Carciofo alla Giudia
18.00
Millefoglie di Vitello caprese
18.00
Petto d'Anatra scottato, Insalata di Patate e riduzione di Balsamico
18.00
DESSERT
Tartelletta Crema Chantilly e Frutta Fresca
7.00
Cheesecake al Cocco e Zenzero
7.00
Cremoso di Ricotta, Caffe' e Amaretto
7.00
*BEVANDE ESCLUSE

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