Le Réservoir (Menu)

16 rue de la Forge Royale, Paris
+33 1 43 56 39 60

Forret
Poêlée de foie gras aux raisins, courge butternut et vinaigre balsamique
17
Mi - cuit de s aumon (Label Rouge) et mousse d’avocat
13
Antipasto végétarien : mozzarella burratina, tomates, légumes selon le marché
15
Hovedret
Filet de bar à la plancha, au lait de coco et sa fondue de poireaux
27
“Gigotin“ d’agneau confit au romarin et légumes verts
25
Filet de bœuf, galette de pommes de terre, salade d’herbes, sauce foie gras
29
Dessert
Moelleux au chocolat au cœur très sensible, sorbet framboise et coulis saumuré de fruits rouges
10
Sabayon de fruits frais gratinés
11
Poire tiède au four trempée de chocolat et de noix de coco
10

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