Le Tre Arcate (Menu)

P.za Domenico Cota, 9/10, 80063 Piano Di Sorrento, Piano di Sorrento
+39 081 532 1849

Starter
Totanetti nostrani ripieni di ricotta e castagne scottate al rosmarino con delicato allo zafferano
12
Bocconcini di baccalà con fonduta di provolone del monaco
12
Capesante con morbido di broccoletti e croccante di pancetta
14
Tagliere degli affettati nostrani (capicollo, pancetta, salsiccia secca, spicchietto di provolone del monaco, pomodori secchi)
11
Main course
Bombardoni di Gragnano con totali locali e patate
12
Pasta e patate con crostacei e gocce di colatura di alici (Presidio Slow F.)
15
Ziti di Gragnano al ragù di cinghiale e grattuggitata di caciotta sorrentina
12
Tagliolini al tartufo nero del Matese
15
Fettucce del Pastificio Dei Campi con porcini di stagione e grana
12
Ravioli invernali dello chef
12
Secondi piatti
Baccalà alto fritto alla napoletana in padellino con olio e cerasiello
15
Frittura di stagione (totani locali, calamari, baccalà, alici, seppie, mazzancolle)
16
Pesce spatola gratinato agli agrumi di sicilia
16
Stracotto di guancia all’aglianico con patate al tartufo nero e cipolla d’Alife
17
Tagliata di Entrecote con trifolata di porcini
18
Pescato del giorno
80
Dessert
Strudel di mele scomposto nei suoi elementi
6
Millefoglie di pasta Kataifi con amarene essiccate al sole
6
Flan al cioccolato Arriba di Domori 70\%
6
Dolci del giorno al carrello
6

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