Maison Balme Comptoir Les Halles Pau (Menu)

Rue de la République, Pau
+33 6 73 53 39 31

Entrée
Petite Balme (ardoise de charcuteries et fromage truffée)
15
Assiette de foie gras
11
Assiette de foie gras et truffes
16
Plat
Omelette ou truffée et chifonnade de jambon blanc truffé
12
Croque madame, brie et chifonnade de jambon trufé , peuf et salade
14
Risotto truffé, salade
13
Gnocchis snackée et creme de parmesen truffé et sauce pesto truffé, salade
12
Coquillettes de tonton dés de jambon truffé et creme de parmesan truffée, pécorino ra pé
12
Dessert
Mousse au chocolat truffé
4
Fromage blanc, miel des pyrénées trufée et éclats de noisettes
4
Ardoise de fromages truffés (brie, vache et brebis)
20
Fromage au choix
10

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