Mangius (Menu)

Via Pietrapiana 11r, Firenze
+39 055 386 0476

Per cominciare
Millefoglie di melanzane con mozzarella di bufala
12.00
Burrata con tartufo fresco
14.00
Tartare di Fassona con carpaccio di ananas marinato al Brandy
16.00
Carpaccio di daino con mela verde e aceto balsamico
13.00
Sandwich foie gras
16.00
Primi Piatti
Panzanella con gamberi rossi di Mazara del Vallo
14.00
Risotto erborinato con pistacchio e pere al mirto
14.00
Pici al ragù d'anatra
16.00
Tagliolino BIO alla carbonara con guanciale e tartufo fresco
16.00
Dal banco
Selezione di formaggi
15.00
Selezione di salumi
15.00
Gran degustazione di formaggi, salumi e tapas (per 2 pax)
33.00
Secondi
Peposo dello chef
15.00
Filetto di manzo con fie gras e purè di patate
24.00
Dessert
Mousse agli agrumi
6.00
Bavarese alla fragola
6.00
Cantucci di vin Santo 2006
9.00

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