Massimago - In Cucina (Menu)

Via Giare, 21, Mezzane di Sotto
+39 366 853 6280

Antipasto
Insalata di gallina grisa con sedano in agrodolce, punta di asparago e maionese al Magò
12.00
Flan agli asparagi verdi con un cuore di Padano, uovo di quaglia all'occhio di bue, zabaione al Magò e granella di mandorla
11.00
Carpaccio di manzo marinato al pino mugo con una salsa al Garganega e una riduzione di mele e rosmarino
10.00
Piatto
Risotto al Garganega, brodo di zenzero e rosmarino
10.00
Spaghetti chitarra con ragù di cortile, ricotta di capra infornata
12.00
Sushi di coniglio in faccia alle ortiche con asparagi al lampone
18.00
Dessert
Amaronamisù
8.00
Semifreddo al sedano, Garganega e mela, crumble croccante e riduzione al lampone
8.00
Cheesecake alla ricotta di capra con frutti di bosco e croccante alle noci
8.00

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