Milesker Restaurant (Menu)

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Le Camembert au Lait Cru Rôti, Miel et Noix Concassées

LArdoise de Charcuterie Ibérique

Chipirons à la Plancha Persil, ail et Piquillos

L'ecaille

Huitres Selon Arrivage Par 6

Huitres Selon Arrivage Par 12

Duo de Bulots et Crevettes Roses, Mayonnaise Maison

Le Combiné de Fruits de Mer, Mayonnaise Maison

Desserts Maison

Dégustation de Fromages ( hors menu )

ardoise de fromage de brebis \"ardi gasna\

Moelleux chocolat, crème anglaise cacahuète, glace vanille et peanuts caramélisées

Profiterole l'incontournable

L'Urrugne

le baba cool au grand marnier, quelques mandarines et sa mousse

La Margotenia

Le Café Gourmand

Entrées

foie gras maison et condiment du chef

saumon gravlax au gin, façon tonic

oeuf mollet, compotée de butternut, éclat de châtaignes et tuile de xingare

creme de chou-fleur, quennel de fromage frais, chips de baguette et févettes

au fil de l'eau (poisson)

Chipirons, Persil, ail, Piquillos et Pommes de Terre Grenailles

Poisson de la criée pour 2 personnes , Pommes de Terre Grenaille

aile de raie meunière servi avec une grenobloise

parrillada royal pour 2 pers ( selon arrivage )

sur la Terre (viandes)

souris d'agneau aux effluves d'agrumes, garniture aromatique, semoule aux raisins et pruneaux

Persillé de bœuf (basse cote) et frites maison

La Cote de Boeuf (prix / kg) & frites maison

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