Nonno Fredy Bistrot (Menu)

Viale Martano, Tarquinia
+39 0766 037333

Antipasti
Polpo al rosmarino con maionese di mare
12.00
Polpette di salmone fresco con crema di zucchine e zenzero
11.00
Insalata tiepida di calamari e asparagi saltati al timo
13.00
Baccalà Morro al vapore su crema di ceci e crudités di verdure marinate
11.00
Prosciutto di Norcia e melone bio
12.00
Primi
Spaghetti risottati con vongole veraci e crema di prezzemolo
14.50
Trofie fresche con pesce spada e crema di melanzane e menta
13.50
Gnocchi di patate e spinaci con calamari, gamberi e salsa di gorgonzola
12.50
Penne di Gragnano alla puttanesca di alici e la loro colatura
13.00
Strozzapreti acqua e farina con ragù di cinghiale
13.50
Zuppetta tiepida con le perle di Tarquinia polpo scottato al limone e Pecorino caseificio F.ll Podda
14.00
Secondi
Filetto di tonno in salsa tonnata (tonné tonné)
1800.00
Parmigiana di pesce spada e crema al basilico
17.00
Salmone fresco alla senape con caponatina al forno
1600.00
Frittura mista di calamari, gamberi e baccalà
18.00
Tagliata di manzo maremmano al rosmarino (300 gr. circa)
16.50
Dolci
Tiramisù classico al caffè
6.50
Bignè ripieni di crema pasticcera glassati alla salsa mou
6.50
Panna cotta ai frutti di bosco con amaretti e meringa sbriciolati
6.50
Capraccio di frutta mista marinata al lime con gelato alla crema
6.50

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