Antipasto
Mozzarella di bufala
7
Mozzarella di bufala affumicata
7
Bocconcini di mozzarella di bufala
7
Treccina di mozzarella di bufala
7.5
Ricotta di bufala
7
Stracciatella pugliese
7
Burrata pugliese
7
Small plates
Prosciutto crudo
7
Bresaola
14
Salmone affumicato delle isole orcadi
14
Polpo* grigliato
14
Mezzi paccheri fritti
6.5
Mozzarelline fritte con salvia
6.5
Tartare di pomodoro biologico
6.5
Hummus di peperoni rossi
6.5
Friggitelli e melone scottati
6.5
Pomodori datterini
6
Verdure di stagione
6.5
Lievitati
Focaccia origano
6
Focaccia pomodori datterini
7
Crostini
8.5
Degustazioni
Gran degustazione di mozzarelle
33
Selezione di salumi
17
Piccola degustazione
10
Degustazione mozzarella bar
39
Insalate
Caprese
12
Quinoa
12
Bresaola di chianina
17.5
Salmone affumicato
18.5
Filetti di tonnetto alletterato
14
Pollo nostrano
17
Verdure grigliate e al forno
12.5
Crudo di parma DOP e melone
11
Pizza
Pomodoro BIO
9.5
Bufala DOP
12
Verdure
12.5
Burrata e pomodorini
15
Formaggi
14
Culatta
16
Crudo di parma DOP
15
Ventricina del vastese
14
’nduja di spilinga
14
Filetti di alici
14.5
Pasta
Schiaffoni
12
Tortelloni freschi
14
Tagliolini
18
Tonnarelli
13
Trofie
13
Cacio e pepe
12.5
Gnocchetti di patate
18
Lasagnetta
13
Secondi
Summer burger
17.5
Petto di pollo nostrano
15.5
Sauté di cozze*
15
Burrata burger
18
Parmigiana di melanzane
13
Dolci
TIRAMISÙ
4
Panna cotta al cocco
4
Torta caprese con gelato
4
Sorbetto ai frutti di bosco
6
Torta di ricotta di bufala al limone
4
Macedonia di frutta fresca
4
Affogato al caffè
5
Gelato
7
Degustazione di dolci
9.5
Coperto
Coperto
3
