Origen Restaurante (Menu)

Calle Sánchez Barbero, 11, Salamanca
+34 923 17 69 62

Bebidas
Café
1
100% Ibérico De Doble Montanera Arturo Sánchez
Jamón De Bellota Gran Reserva 54 Meses
23
Degustación De Embutidos
20
Originales & Clásicos
Paté en Croûte De Cortes Ibéricos Arturo Sánchez Y Pistachos
16
Sándwich Origen De Solomillo De Bellota 100% Ib. Estilo Katsu-Sando
12
Anchoa Costera Especial Mariposa en Pan Brioche Y Mantequilla (4 Ud.)
16
Buñuelos De Chichas Ibéricas Arturo Sánchez (8 Ud.
12
Croquetas De Jamón Arturo Sánchez (6 Ud.)
12
Ensaladilla Homenaje a La Tasquita De Enfrente
15
Guisos & Brasas
Los Callos De Origen
15
Arroz Al Horno Estilo Zamorano, Con Cortes Ibéricos Arturo Sánchez
22
Ravioli De Pollo De Corral Y Boletus
20
Carnes 100% Ibéricas De Bellota Arturo Sánchez
Presa Adobada, Cocinada a La Brasa
24
Concha asada a La Parrila
20
Steak Tartar De Solomillo Acompañado De Pan Cristal
21
Fuera De Carta
Chuleta De Vaca Frisona De 9 Años, 60 Días De Maduracion
57
Carabinero De Huelva a La Brasa Con Sobrasada Ibérica
21
Níscalo Con Jugo De Ibérico Y Huevo a Baja Temperatura
17
Solomillo De Cerdo Wellington (min 2 Personas)
25
Boletus a La Brasa Con Huevo a Baja Temperatura, Ajo Y Perejil
21
Ensalada De Tomate Y Ventresca
15
Rodaballo a La Brasa Con Refrito De Ajo Y Cayena
24
Tartar De Lubina Con Grasa De Jamon
22
Coliflor Soasada Con Brandada De Bacalao
12
Berenjena Soasada Con Praliné De Pipas Y Queso Patamulo
12

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