Osteria Fornelli (Menu)

Piazzetta dei Fornelli, 3, Volterra
+39 0588 88641

Antipasto
Fiori d'autunno: baccalà, castagne e giardiniera di verdure
16.00
Il nostro uovo: uovo poche in doppia cottura, porro stufato e fonduta di pecorino
14.00
L'immancabile: terrina di fegato con polenta e frutti rossi
13.00
Primo piatto
Tadizione toscana: tagliolino di pasta all'uovo con ragù di vitellone e pecorino di fossa
15.00
Le chicche del Mediterraneo: gnocco di patate rosse, cozze, vongole, limone e prezzemolo
18.00
Il godurioso: tortelli ripieni di funghi porcini, ristretto di manzo e lardo
16.00
Secondo piatto
La lunga attesa: guancia di manzo con purè al parmigiano e invidia belga
22.00
La pregiata: petto di faraona alla piastra, broccoli e cremoso all'aglio
20.00
Lo sfizio del pastore: carrè d'agnello, panizza e bietole
24.00
Dessert
Caldo abbraccio: tortino cuore morbido di cioccolato fondente con gelato ai lamponi
8.00
Vento esotico: ananas arrosto con gelato allo yogurt e caramello piccante
8.00
Ricordi d'infanzia: tortino di mele, gelato alla cannella e crumble al burro
8.00

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