Residenza Rurale L'incartata (Menu)

Via Vicinale Incartata, Calvanico
334 22 58 452

Antipasto
Mallone sciatizzo (piatto tipico della tradizione picentina con oltre 40 erbe spontanee commestibili)
5.00
Selezione di salumi di maialino nero e formaggi pastorali con composte e mieli locali
7.00
Tegamini di verdure dell'orto alla scapece
5.00
Piatto
Pasta fresca tirata a mano con semola macinata a pietra di Senatore Cappelli
7.00
Grill di bovino e suino di macelleria contadina allevamento locale
10.00
Pizza fritta napoletana in olio extra vrgine di oliva con farina di grani antichi moliti a pietra e lievito madre
6.00
Dessert
Mousse di ricotta docle montata con fichi secchi
3.00
Torta di cioccolato e pere dal cuore morbido
3.00
Calzoncello ripieno di crema di castagne al cioccolato
3.00

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