Restaurant Johannas (Menu)

Heiglhofstraße 18, München
+49 89 7411440

Vorspeisen & Suppe
Feldsalat, lauwarmes Kartoffeldressing, krosser Speck
9.5
Lasagne vom Wildschwein, Heublumenkäse, Jostabeeren, Spitzkraut
12.5
Getauchte Jakobsmuschel, Morcheln, Erbsen, grüner Spargel
17.5
Rinderbrühe, Leberknödel, Gemüsewürfel
7.5
Hauptgerichte
Zackenbarsch, Seeigel, Aubergine, Peperonata
30
Bretonischer Steinbutt & Jakobsmuscheln, Safranjus, Artischocken, Peperonata
35
Senfrostbraten vom Black Angus, weiße Röstzwiebeln, Bohnen
30
½ Étouffée Taube, Périgord-Trüffeljus, Spitzkraut, Berglinsen
35
Für 2 Personen
Bretonische Seezunge (ca. 800 gr.) im Ganzen
95
Bresse Perlhuhn auf 2 Gänge (Brust an der Karkasse & Ragout von der Keule)
70
Käse vom Wagen, Gartentraubengelée, Schüttelbrot
14.5

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