Restaurant La Couronne (Menu)

31 Place du Vieux Marché, Rouen
+33 2 35 71 40 90

Entrée

Belles Huîtres de la Manche

Saumon Fumé par nos Soins au Bois de Hêtre

Escalopes de foie gras de canard poêlées, aux framboises

Duo de foie gras maison de la couronne, toasts chauds

Assiette de jambon bellota et sa petite salade

Croquant de pieds de mouton, vinaigrette de tomates fraîches

Homard en salade, vinaigrette de citron de kalamansi

Salade de gambas & langoustines sauce pad thaï

La Marée

Belle Sole de la Manche

Homard au Grill, Filet d'Huile Vierge

Tronçon de turbot, sauce hollandaise

Ragoût de homard au champagne

Dos de cabillaud épais, crème d’oursins

Les Spécialités De La Couronne

Le véritable canard à la rouennaise, à la presse (servi en deux fois - deux personnes) préparé en salle

Côte de bœuf de race normande grillée

Cœur de filet de bœuf de race française au foie gras doré à la poêle

Ris de veau rissolés au vin jaune

Rôti de cannette au pommeau normand

Plateau de fromages affinés de nos régions

Dessert

Tarte Fine aux Pommes

Brioche Poêlée, Mascarpone de Fraises

Le Véritable Millefeuille à la Vanille Bourbon

Soufflé normand ou grand marnier

Dégustation de tout chocolat

Tarte au citron meringuée

Boissons

Bouteille d'eau

Demi-bouteille d'eau

Café

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