Restaurante La Aguzadera (Menu)

Autovía de Andalucía, Pk. 197, Valdepenas
+34 926 32 32 08

Entrante
Pisto manchego con huevo frito y jamón ibérico
Croquetas caseras de jamón ibérico
Migas manchegas con torreznos, uvas y huevos fritos
Paté de perdiz hecho en la casa
Foie plancha con machacón de patata y huevo
Tempura de verduras sobre salsa de alcachofas
Plato
Perdiz roja escabechada
Cabrito lechal frito y vino blanco
Arroz caldoso con pollo de corral
Merluza del Cantábrico a la gallega
Crujiente de bacalao sobre salsa vizcaína
Carpaccio de atún rojo con algas wakame y salsa teriyaki
Postre
Flor de sartén con natillas y helado de miel
Tartita de queso con helado de miel
Biscuit de higos sobre salsa de nueces

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