Restaurante La Galana (Menu)

Cr Plataforma km 0'2 2, Hoyos del Espino
+34 920 34 91 79

Entrante
Tempura de gambas y verduras con salsa de soja
9
Milhojas de mermelada de tomate con queso de Monte Enebro
9.5
Revuelto de morcilla con manzana y piñones
8
Ensalada de tomate, queso fresco, cecina y aceite de olivas negras
9
Surtido de croquetas variadas
8.5
Salmorejo con jamón ibérico y huevo de codorniz
7.5
Judías del barco
7.5
Migas veratas con panceta de cerdo ibérico y huevo
8
Patatas revolconas
7.5
Ensalada dos vertientes de Gredos
8.5
Plato
Chuletón de ternera de Gredos (al peso) por cada 100 g. de peso
3
Presa de cerdo ibérico con pera caramelizada y salsa de oporto y miel.
12.5
Costillas de cerdo a la barbacoa
10.5
Muslo de gallo de corral al horno
11.5
Salmón al horno con sésamo y salsa teriyaki
12.5
Bacalao confitado con pisto
12.5
Carpaccio de ternera con queso y algas wakame
10.8
Postre
Pastel de chocolate negro, blanco y sorbete der naranja
4.8
Flan de queso
4.8
Crema de mango con espuma de yogur
4.8
Copa de helado
4.5
Surtido de postres de la casa
8.5

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