Restaurante Parador De Gredos (Menu)

Ctra. Av-941, km, 10, Navarredonda de Gredos
+34 920 34 80 48

Plato Principal
Trucha ahumada al estilo del parador
19
Pulpo con cremoso de revolconas y ajada de pimentón
23
Bacalao confitado, cremoso de pimientos, verduras asadas
22
Solomillo de ternera Avileña - negra Ibérica raza 100\\% autóctona con revolconas
24
Paletilla de cabrito, patatas panadera y ensalada
28
Entrecot ternera avileña negra Ibérica raza 100\\% autóctona con patatas a lo pobre
21
Cochinillo asado al estilo tradicional, panadera y ensalada
23
Chuletón de ternera Avileña-negra Ibérica 100% raza autóctona(650-700gr)con patatas fritas, pimientos
25
Chuletillas de cordero empanadas, patatas fritas, pimientos
22
Cocina Cercanía y Regional y de Temporada
Quesos de cabra del valle del Tietar (Ahumado,Montenebro, Pimenton, curado, mermelada de tomate)
14
1/2 Ración de Quesos de cabra del valle del Tietar (Ahumado,Montenebro, Pimenton, curado, mermelada de tomate)
8
Pate artesano de perdiz, confitura de higos y pan
12
1/2 Ración de Pate artesano de perdiz, confitura de higos y pan
8
Patatas revolconas y papada adobada
11
1/2 Ración de Patatas revolconas y papada adobada
8
Huevos fritos ecológicos del Barraco con chorizo y patatas
15
Migas del Pastor con huevo frito ecológico
12
Judías de barco estofadas con sus acompañamientos
12
Jamón Ibérico de bellota D.O. Guijuelo(100gr.)
24
1/2 Ración de Jamón Ibérico de bellota D.O. Guijuelo(100gr.)
13
Ensalada de brotes tiernos, cebolla morada, ahumados y vinagreta de cítricos
13
Croquetas de jamón Ibérico de Guijuelo (10 unidades)
13
1/2 Ración de Croquetas de jamón Ibérico de Guijuelo (10 unidades)
7
Crema de calabaza y zanahorias, chip de remolacha
12
Canelón de verduras y bechamel de frutos secos
14
Sopa castellana
14
Cardo en pepitoria de Almendras
15
Postre
Brownie de nueces, helado de vainilla
5
Tarta queso de cabra helado de frambuesa
5
Natillas serranas con pestiños
5
Flan con huevos ecológicos, crema pastelera
5
Láminas de Piña a la menta, con sorbete de limón y albahaca
5
Compota de manzana, yogur, cramble, manzana verde
5
Helado de queso de cabra del valle del Tietar, gelatina de miel
5
Bebidas
Botella de agua
3
Media botella de agua
2
Café
2

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