Restaurante Parador De Santillana Del Mar (Menu)

Plaza Mayor, 11, Santillana del Mar
+34 942 02 80 28

A La Carte
Cecina de Vaca Tudanca (100 grs)
17
Anchoas Del Cantábrico Artesanales, (10-15 Uds)
34
Quesos Regionales De Cóbreces, Baró, Camaleño, Picón Bejes Tresviso Y Mermelada De Tomate
16
Paté de cabracho con Tostas de pan de Centeno
14
Rabas De Calamar Fresco Del Cantábrico Con Alioli De Limóne
16
Fritos de Merluza de Burela con Emulsión de Soja y Ralladura de lima
19
Endivias Soasadas con Salsa de Tresviso y nueces
15
Sopa de Pescados y Mariscos del Cantábrico
17
Cocido Montañés Tradicional con Alubia Blanca, Berza Y Matanza
13
Arroz con Bogavante
28
Bacalao Confitado a la Montañesa
23
Medallones de rape y langostinos Ensartados con Alioli de Ajo Negro
22
Zancarrón de Tudanca estofado
18
Croquetas De Jamón Ibérico De Paradores 10 Uds
13
Jamón Ibérico D.O. Extremadura (100gr)
25
Zamburiñas a La Plancha Con Ajada De Tomate (9 uni)
21
Ensalada De Aguacate Con Queso Fresco, Fresas, Arandanos, Piñones Y Sésamo
16
Parrillada De Verduras, Setas Y Champiñones
18
Crema de Calabaza, Zanahoria y un toque de Naranja
14
Corvina Con Verduritas Y Algas en Papillote
23
Paletilla De Cabrito Lechal
28
Lomo De Ternera Selección Paradores Con Pimientos Asados
23
Solomillo en Su Jugo Con Foie, Boletus Y Puré De Patata
25
Bebidas
Botella de agua
3
Media botella de agua
2
Café
1

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