Ries Eten/drinken (Menu)

Kruisstraat 17, Den Bosch
+31 73 612 4746

Voorgerecht
Pastrami: Runderzijlende, gemarineerde asperge, truffeldressing, spekjes & belegen kaas
14.5
Tataki van tonijnfilet, glasnoedels, wasbimayonaise, radijs, sojasaus en komkommerolie
15
Sint Jacobsmossel, gamba, witlof, appel, mayonaise en vadouvan
16.5
Voorgerecht van het dagmenu: vraag uw gastvrouw
12.5
Rosbief van Hertenbout, paddestoelenemulsie, knolselderijsalade en vijgenstroop
15
VegetaRies salade: knol, biet, appel, haloumi, tomaat, artisjok, aceto balsamico en basilicum
13
Soep, Wiltof-cremesope met appel en bieslook (eventueel spekjes)
8.5
Hoofdgerecht
Diverse groetenbereidingen van het seizoen
23.5
Grietfilet, witlof, knolselderij, schaaldierensaus en kalfjus
27.5
Gegrilde Gamba's, couscous, rode uien chutney, tomaat, curry madras saus
27.5
Gegrilde tournedos van de haas, saus PX sherry, seizoensgroente
29.5
Hazepeper op klassieke wijze, rode kook, witlof, stoofpeer en puree
24
Rose gebraden hertenbout, goulash van hert, pastinaak en knolselderij
26.5
Gemarineerde Helvoirtse eendenborst, pompoenchutney en saus van steranijs
26
Gegrilde kalfsoester, witte port saus, herfstgarnituren
27.5
Op de huid gebakken Hollandse snoekbaarsfilet, prei, aardappelmouseline, Brabantse mosterd en bieslook
24.5
Nagerecht
Selectie van Brabantse Boerenkazen Vijgencake & Kletzenbrood
11.5
Chocolade: ganache van pure chocolade, Bossche koek, vijg en macadamiaroomijs
9.5
Creme brûlée van Haagse hopjes, ananas, schuim Haagse hopjes, bastognekoek en roomijs
9.5
Grootmoeders perentaart, amandelspijs, rozijntjes, caramelsaus en kaneelijs
9.5
scroppino, perensorbet, gin, tonic en cava
6.5
dessert van de dag, vraag uw gastvrouw
8.5

Geef een beoordeling aan Ries Eten/drinken

Stel een gerecht voor

Hoeveel heb je uitgegeven bij Ries Eten/drinken?

Informatie

Informatie

Recensies

Foto's

Home
Map