Ristorante Charleston (Menu)

Via Generale Vincenzo Magliocco, 19, Palermo
+39 091 450171

"Tutto il Mare di Sicilia"
Un viaggio alla ri-scoperta del nostro mare, attraverso i suoi frutti e i suoi pesci. Quelli più noti, i più rari e quelli che stanno scomparendo dalle nostre tavole, per ridare vita, in chiave moderna, ad antiche tradizioni. Un percorso di 6 soste attrav
70.00
amuse bouche in 5 passaggi
crudo di mare siciliano light
polpo e anguria
spaghetto mangia e bevi
triglia allo scoglio
butterfly
babà al sud
…epilogo
la memoria del Futuro
Coltivare la memoria è un modo per ricostruire: ricordare momenti ed esperienze vissute può aiutare a progettare il futuro. Ed è per questo che durante questi difficili primi mesi del 2020 siamo andati a cercare nell’archivio delle ricette familiari. Ques
70.00
amuse bouche in 5 passaggi
arancina
insalata vastasa
faccia di vecchia
cacio e pepe alla griglia
arrosto panato
butterfly
lo spaghetto con la strummula
…epilogo
Per... Corso Charleston
Il modo migliore per ripercorrere la storia della cucina del Charleston, tra tradizione e innovazione attraverso 7 soste
70.00
amuse bouche in 5 passaggi
protagonista la Capasanta
scampo a colori
tortello in viaggio dall’Emilia alla Sicilia
flashback 1978: Melanzana Charleston
oscar della Cucina Italiana 1971: involtino di Pesce Spada
butterfly
crêpe suzette
...epilogo
70.00
menu degustazione a' la carte
E’ possibile scegliere liberamente fra i piatti dei tre menu (ad eccezione di quelli contrassegnati con il simbolo
2 piatti e 1 dessert per ogni persona
40.00
3 piatti e 1 dessert per ogni persona
50.00
i piatti della tradizione Charleston a' la carte
flashback 1978: Melanzana Charleston
18.00
oscar della Cucina Italiana 1971: involtino di Pesce Spada
20.00
crudo di mare in quattro passaggi
35.00

Geef een beoordeling aan Ristorante Charleston

Stel een gerecht voor

Hoeveel heb je uitgegeven bij Ristorante Charleston?

Informatie

Informatie

Recensies

Foto's

Home
Map