Ristorante Dadò (Menu)

Via Sant' Antonio da Padova , 3, Torino
+39 01119507972

Antipasti
Polp-Corn
13.00
Gamberi arrostiti alla curcuma e gazpacho
13.00
Cubotto di morone alle erbe, salsa di yogurt e frutta secca
14.00
Tris di pesce crudo del giorno
20.00
Creme brulèe di baccalà
13.00
Battuta al coltello di fassona e salsa all'acciuga
12.00
Il nostro vitello tonnato
12.00
Parmigiana di melanzane alleggerita
11.00
Primi
Maltagliati al rosmarino, pomodorini datterini, fiori di zucca e gamberi
13.00
Gnocchi di patate, crema di finocchi, ragù di sarde, alici fritte e lime
13.00
Ravioli di melanzane e scamorza affumicata con pomodoro fresco e timo
12.00
Secondi
Trittico di baccalà: crudo.... torta.... su porri
21.00
Tagliata di tonno bianco alalunga e spinacetti saltati
19.00
Filetto di pesce serra, panzanella di farro e crema di cavolfiore
21.00
Entrecote e scarola saltata con pinoli e uvetta
24.00
Tre tagli di maiale brasati, erbette e mosto di fichi
17.00
Cruda e cotta di verdure di stagione, salsa brusca e tomini di capra
14.00
Dessert
Semifreddo al pistacchio e crema inglese
6.00
Cheesecake ai frutti di bosco e sorbetto al lampone
6.00
Millefoglie di pesche all'amaretto
6.00
Spuma di zabaione tiepida, gelato alla crema e gelatina al moscato
6.00
Torta al cioccolato calda, crema alla carruba e gelato al caramello e canapa
6.00

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