Ristorante Il Teatro Monastero Di Cherasco (Menu)

Via Nostra Signora del Popolo, 9, Cherasco
+39 0172 488482

Antipasti
Coscia di Vitello Battuta al Coltello, condimento di Peperoni, Capperi, Acciughe
12.00
Flan di Porcini, leggera Fonduta di Robiola di Roccaverano e Tartufo Nero
16.00
Galantina di Faraona, servita tiepida, condimento alla Senape e Frutti di Bosco
14.00
Il Vitello Tonnato tradizionale
12.00
Timballo di Melanzane, Mozzarella di Bufala e coulis di Pomodoro
15.00
Primi
Ravioli del Plin ripieni di Stracotto di Vitello al Burro Fuso
14.00
Gnocchi di Patate, fonduta e Tartufo Nero
16.00
Spaghetto Senatore Cappelli, Aglio, Olio, Peperoncino, Polpo arrostito
16.00
Tagliatelle di soli Tuorli al ragù di Salsiccia di Bra
14.00
Risotto ai Porri di Cervere, caramello di aceto
14.00
Secondi
Tagliata di Vitello cotta al giusto rosa, Spinaci, Uvetta e Pinoli
24.00
Maialino avvolto nello Speck e arrostito, Carote agli Agrumi
22.00
Rotolo di Salmone, Coste e salsa di Zafferano
22.00
Filetto di Vitello alla Rossini
28.00
Dessert
Torta alle Nocciole, Cremino al Marsala
10.00
Soffice al Torrone, Salsa di Cioccolato e Agrumi
10.00
Semplicemente Panna Cotta…. e Frutti di Bosco!
10.00
Profitteroles farciti come un Tiramisù
10.00
Cannoncino ripieno di Cioccolato, Riduzione al Barolo Chinato, Bonet Caramellato
10.00

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