Ristorante Il Veggio (Menu)

Via dè Vespucci 21, Firenze
+39 055 316526

Degustazioni
La nostra essenza in 5 portate
60
Consistenza, 7 portate
80
Ventuno bistrot nella sua completezza, 9 portate
90
Antipasti
Tartare di manzo, parmigiano, rucola, pepe rosa
18
Salmone marinato, piselli, sesamo, caviale di trota, lime
21
Patata, crème fraîche fumé, erba cipollina, fondo vegetale
17
Primi
Risotto, ortiche, lamponi, blu del mugello
21
Reginette, pomodori, basilico
19
Creste di gallo, polpo, prezzemolo, curry, limone, patate
22
Secondi
Baccalà, peperoni, ceci, rosmarino
26
Maialino sfilacciato, insalata, rafano, ananas
25
Agnello, albicocche, anice stellato, melanzane, ravanelli
27

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