Antipasti di Pesce
Antipasto Dello Chef in Vassoio (Cadauno)
30
Antipasto Nettuno
20
Cozze alla Marinara
14
Insalata di Mare
15
Tentacoli di Piovra ai Ferri
16
Plateau (Misto Crudo) (Cadauno)
30
Antipasti di Carne
Crudo di Parma con Bufala Campana
16
Caprese con Mozzarella di Bufala Campana
15
Bruschetta
2
Tagliere di Salumi Misti e Formaggi
17
Primi di Carne
Risotto alla Giuseppe Verdi
14
Gnocchetti Cremosi di Patate
12
Risotto del Sottobosco e Nocciole Tostate
15
Risotto al Nebbiolo, Radicchio Trevigiano e Robiola Fresca
14
Primi di Pesce
Risotto alla Nettuno
15
Spaghetti alle Vongole
17
Scialatielli All’Astice (Cadauno)
22
Scialatielli ai Frutti di Mare
18
Paccheri al Granchio
18
Bavette al Bronzo Aglio Olio e Peperoncino con Gambero Rosso e Stracciatella
17
Mezze Maniche Scampi Cacio e Pepe
16
Risotto Frutti di Bosco e Scampo Gigante e Bollicine
22
Tagliolino Scampi e Tartufo Nero
20
Maccheroni del Mulino di Gragnano
16
Fusillone del Mulino di Gragnano
15
Secondi di Carne
Filetto di Manzo ai Ferri
27
Tagliata di Angus con Insalatina Sfiziosa
22
Scaglie di Grana e Glassa di Aceto Balsamico Battuta di Manzo alla Griglia con Patate al Forno
15
Tomahawk ai Ferri All’Etto
6
Filetto di Manzo con Radicchio Stufato e Zola
30
Contorni
Insalata Mista
5
Verdure Cotte
5
Patatine Fritte
6
Formaggi
Formaggi Misti con Marmellatine
12
Secondi di Pesce
Grigliata Mista di Pesce
24
Coda di Rospo “Al Sala” con Verdure Croccanti
19
Frittura Mista Mediterranea
19
Frittura di Calamari
17
Calamaro alla Griglia
16
Sashimi di Salmone Scottato
20
Tagliata di Tonno
24
Crostacei Grigliati allo Sfusato della Costiera Amalfitana e Mantuccia Selvatica
26
Pescato del Giorno
Specialità dal Mondo
Catalana Reale (Minimo 2 Persone - Su Prenotazione) (Cadauno)
50
Paella alla Valenciana de Marisco (Minimo 2 Persone) (Cadauno)
25
Pizza
Pizza Metro Margherita*
23
Pizza Metro
29
Pizza Metro
33
Pizza Metro
36
Pizza Mezzo Metro
28
Pizza Mezzo Metro Margherita
19
Pizza Mezzo Metro Margherita + Bufala *
19
Pizza Mezzo Metro
24
Pizza Mezzo Metro
27
Della Casa
10
Marinara
4
Margherita
5
Siciliana
5
Romana
7
Napoli
7
Pugliese
7
Quattro Stagioni
10
Capricciosa
9
Prosciutto
7
Prosciutto e Funghi
8
Carciofi
9
Diavola
8
Rucola
7
Tonno e Cipolle
9
Ai Funghi
8
Al Tonno
9
Tirolese
9
Porcini
11
Alle Verdure
9
4 Formaggi
10
Salmone e Gamberetti
13
Caprese
9
Frutti di Mare
13
Calzone Normale
9
Calzone Farcito
10
Crudo
10
Speck
10
Ai Calamari
13
Alla Salsiccia
9
Wurstel
9
Wurstel e Patatine
10
Alle Patatine
8
Salsiccia e Patatine
10
Crudo e Rucola
10
Salame Dolce
9
Gorgonzola
9
Salmone
11
Gamberetti
11
Bresaola Rucola e Grana
11
Focaccia Bianca
3
Focaccia Rossa
3
Focaccia Bianca
4
Pizze le Speciali
Serenissima
12
Tramontina
12
Parmigiana
10
Fattore
11
Franciacorta
10
Sfiziosa
11
Light
12
Stravolta
10
Popeye
10
Friarielli
10
Bagolina
11
Tartufo
12
Caprese con Pomodorini e Burrata
13
Crudo e Burrata
13
Zola e Pere
10
Zola e Noci
10
Zola e Mele
10
Piatto Unico
Ossobuco di Manzo con Polenta con Calice di Rosso
22
Antipasti Raffinati di Mare
Tris di Tartar
22
Possibilità di Birra Rossa alla Spina
Birra Piccola
5
Birra Media
7
Birre Artigianali
Riegele Hefe Weisse (Alc. 5,0% Vol.) - cl 50
7
Riegele Herren Pils (Alc. 4,7% Vol.) - cl 50
7
Riegle Hell Alkoholfrei (Senza Alcol) - cl 50
7
Riegele Augustus Weizen (Alc. 8,0% Vol.) - cl 50
7
Riegele Kellerbier (Alc. 5,0% Vol.)
7
Ayinger Radler (Alc. 2,6% Vol.) - cl 50
6
Gouden Carolus Tripel (Alc. 9,0% Vol.) - cl 75
14
Gouden Carolus Van de Keizer Rood (Alc. 10,0% Vol.) - cl 75
17
Gouden Carolus Van de Keizer Blauw (Alc. 11,0% Vol.) - cl 75
17
Birra Carru’ Manico Rosso (Alc. 6,0% Vol.) - cl 75
13
Birra Carru’ Yule (Alc. 7,5% Vol.) - cl 75
12
Birra Carru’ Albina (Alc. 4,8% Vol.) - cl 75
11
Birra Carru’ Golden Ale Gluten Free (Alc. 5,0% Vol.) - Italia - cl 33
5
Bevande
Acqua Minerale 0,75
2
Coca Cola Lattina
3
Coca Cola Bottiglia
5
Coca Cola alla Spina, Piccola
3
Coca Cola alla Spina, Media
4
Birra alla Spina, Piccola
4
Birra alla Spina, Media
6
Liquori e Caffè
Grappe Francoli
6
Liquori Esteri
6
Liquori Nazionali
4
Caffè
1
Caffè Corretto
2
Caffè Decaffeinato
2
Caffè D’Orzo
2
The, Camomilla
1
Sorbetto Della Casa
4
Ginseng
2
Grappa Barricata Francoli
6
Vino al Calice
Calice Vino Rosso
Calice Vino Bianco
Calice Bollicine “Franciacorta”
Menù Bambini
Risotto Parmigiano Bistecca e Patatine Bibita
14
Pasta al Pomodoro Cotoletta e Patatina Bibita
14
Cotoletta, Patatine Bibita
13
Most® Acquavite D’Uva
Most® Uve Miste 40°
Most® Vitigni Rari
Most® Fragolino 40°
Most® Picolit DOCG 40°
Most® Moscato 40°
Most® Ramandolo DOCG 40°
Most® Traminer 40°
Espositore da Banco Most®
Most Barrique Ciliegio
Most® Barrique Ciliegio 40°
Most Barrique - Grappa Agricola 50°
Vera Nobiltà Contadina - Grappa Agricola® 50°
I Legni Barrique Rovere
I Legni® Rovere 42°
Espositore da Banco I Legni® Rovere 42°
Grappa Ramandolo 40°
Grappa Moscato 40°
Grappa Prosecco 40°
Grappa di Vinaccia Vitigni Classici e Rari
Grappa Merlot 40°
Grappa Pinot Grigio 40°
Grappa Chardonnay 40°
Le Selezioni
Girale Grappa Chardonnay 40° Invecchiata in Barrique Ciliegio
Villalta Grappa Friulano 40° Invecchiata in Barrique Castagno
Arcano Grappa Friulano 40° Invecchiata in Barrique Susino
Ramandolo DOCG Barrique 40°
Agricola Decanter 50°
Grancuvée Grappa Invecchiata in Barrique 40°
Distillery Edition
Grappa Ex-Whisky 40°
Grappa Ex-Rhum 40°
Grappa Ex-Sherry 40°
Grappa Ex-Porto 40°
I Brandy Invecchiati 12 Anni - Il Valore del Tempo
Brandy Fogolar 12 Ains
I Brandy Invecchiati 20 Anni
Brandy Vecchio 800
Grappa di Vinacce Miste
Vite D’Oro® Classica 40° Centenario
Grappa Cividina 40°
Grappa Centenario
Vite D’oro® Barrique 40° Centenario
Amaro Tosolini Erbe Mediterranee
Amaro Tosolini Liquore D’Erbe Mediterranee 30°
Salizà Amaretto Veneziano
Salizà® 28° Liquore Amaretto
Liquori e Infusi Naturali
Limone Amaro 30°
Myrtil 24°
Fragola 24°
Luna Nera 24°
Exprè 28°
Miele 32°
Ice Most
Ice Most® 40°
Tosolini Signature Cocktails
Espresso Tosolini
Tosolini Fragola Royal
Salizà Sour
Spritz Med
Vigna Dorata Franciacorta
Franciacorta Satèn 1.50l
45
Franciacorta Brut 1.5l
38
Curtefranca Runcat - 0.75l
25
Millesimato Satèn - 0.75l
45
Franciacorta Nature - 0.75l
45
Franciacorta Rosè - 0.75l
38
Ca'Del Bosco
Cuvée Prestige
50
Cuvée Prestige - 0.375 cl.
26
Cuvée Prestige Rosé
50
Corte del Lupo Bianco 2017
40
Corte del Lupo Rosso 2016
38
Bellavista Alma Gran Cuvée Franciacorta
50
Bellavista Alma Gran Cuvée Franciacorta - 0.375 cl
25
Franciacorta Riserva DOCG Rosé
Franciacorta Riserva DOCG Rosé - 750 ml
56
Bellavista Alma Terra Curtefranca Bianco
Bottiglia Bottle - 750 ml
28
Curtefranca Bianco DOC Vigna Rampaneto 2017
27
Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs
40
Franciacorta DOCG Satèn 2014
50
Satèn - Franciacorta Edizione 2015
45
Rosé - Franciacorta Extra Brut Edizione 2015
50
Polzina - Curtefranca DOC
25
Curtefranca Rosso DOC
25
Franciacorta Brut DOCG
38
Franciacorta Saten Brut DOCG 2015
55
Franciacorta Brut DOCG Milledì 2015
55
Franciacorta Rosé Brut DOCG 2015
55
Fantal - Tenuta Sant' Helena
Ribolla Gialla
25
Refosco Dal Peduncolo Rosso
27
Pinot Grigio
25
Fantinel - Borgo Tesis
Friulano
23
Franciacorta Brut DOCG
30
Franciacorta ‘Lihander’ Brut DOCG Millesimato 2015
35
Franciacorta Rosè Brut DOCG
37
Priore Gran Cuvée (VSQ Brut)
37
Priore Curtefranca DOC Bianco ‘Teresa Caterina’
27
Priore Curtefranca DOC Rosso Riserva
27
Franciacorta DOCG Satèn
45
Franciacorta DOCG Brùt
40
Lugana D.O.C
26
Linea Classica
Alto Adige Gewürztraminer
25
Salentop
Giunonico Primitivo di Manduria Riserva - cl 75
65
Taccorosso Negroamaro - cl 75
75
Top
Fiore di Vigna Primitivo - cl 75
30
Orfeo Negroamaro
28
Riserva Salice Salentino - cl 75
30
Primitivo di Manduria - cl 75
30
Numen Chardonnay - cl 75
35
Classici
Passo Del Cardinale Primitivo di Manduria
30
Negramante Negroamaro - cl 75
28
Limitone Dei Greci Salice Salentino - cl 75
28
Calaluna Fiano
30
Varietali Buoncore
Primitivo
23
Negroamaro
25
Salice Salentino - cl 75
25
Rosato di Primitivo
25
La Poderina
Brunello di Montalcino DOCG
30
Castelli del Grevepesa
Chianti Classico Clemente VII D.O.C.G.
22
Marotti Campi
Albiano Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Doc
25
Luzano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Superiore
25
Lila Irpinia Falanghina D.O.C.
27
Nestor Greco di Tufo D.O.C.G.
27
Nicosia
Vulkà Etna Rosso
25
Vulkà Etna Bianco
25
Jankara
Vermentino di Gallura Superiore DOCG
33
Càdei Frati
Brolettino Lugna DOC
28
Brolettino Lugna DOC 0.375 cl
18
I Frati Lugna DOC
25
I Frati Lugna DOC 0.375 cl
16
Pratto
28
Ronchedone Vino Rosso
28
Pirtro Dal Cero Amarone Della Valpolicella DOCG
90
Donnafugata
La Fuga 2021
28
Dell'Assai 2021
28
Floramundi Cerasuola di Vittoria DOCG 2020
28
Sul Vulcano Etna Rosso DOC 2019
28
Mille e Una Notte 2018
85
Dolce & Gabbana e Donnafugata 2018
40
SurSur 2021
26
Rosa Dolce & Gabbana e Donnafugata 2021
30
Ben Ryé 2020 - A Bicchiere
8
