Ristorante Tazio (Menu)

Piazza della Repubblica 47, Esquilino, Roma
390648938061

Antipasto
POLIPO SICILIANO in cassuola su crema di Roveja e chips di patate rosse di "Cetica"
35.00
CAPESANTE SCOTTATA al timo limonato con spuma di topinambur e caviale Asetra
47.00
TARTARE DI CHIANINA con sale Himalaya e sbrisolona di taralli al finocchietto
47.00
Pasta
F'RRCIELL INTEGRALI alla "Don Mario" con salsa di pomodorini, basilico e pecorino
30.00
RISOTTO CARNAROLI di Casalbeltrame con carciofi violetti e parmigiano reggiano
33.00
SPAGHETTI CAVALIERI con polvere di aglio nero e carpaccio di ostriche Kristal
37.00
PLIN DI STRACOTTO DI “MAIALE NERO LUCANO” CON FONDUTA DI BETTELMATT D’ALPEGGIO E RAFANO DEL POLLINO
35.00
Secondi
GALLINELLA DI MARE scottata con mollica di pane di Matera, Lampascioni e cozze
40.00
TEMPURA CROCCANTE di calamaretti con alghe di mare, finocchi e petali di cipolla
40.00
PETTO E FOIE GRAS di anatra al profumo di mirto, con cavolfiore viola e crema di sedano
47.00
Dessert
DOLCE SU TELA
25.00

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